Materie prime, tecniche di distillazione, rapporto tra profumo e benessere, sostenibilità e normativa. Dodici articoli l'anno, scritti da chi lavora ogni giorno al frantoio.
Un tempo di distillazione più lungo significa resa minore — spesso la metà — ma un profilo olfattivo incredibilmente più complesso. La scelta tecnica dietro la nostra iris di Firenze, raccontata dal nostro maestro distillatore.